Nach dem Konzept von Spiegelgeld produziert der Landwirt sein Gemüse zu 100% teurer als jemand, der gegen Euro verkauft. Dieses mehr entspricht der Besteuerung in unserem Geld-Regierten Wirtschaftssystem. Dennoch ist es schmerzlich und macht es in direkter Konkurrenz dem Kunden nicht einfach Spiegelgeld zu akzeptieren. Es wäre gut, wenn Nahrung billiger (mit weniger Zeitaufwand) herzustellen wäre.
Aber das geht nur, wenn die Form der Landwirtschaft sich ändert. Die industrielle Landwirtschaft ist ohnehin bald am Ende, die Äcker sind schon jetzt klinisch tot, die Phosphatvorräte des Planeten sind in 30 Jahren unwiderruflich aufgebraucht, das Öl wird in den nächsten 10 Jahren so teuer, dass der Maschineneinsatz in der Landwirtschaft die Preise für Nahrungsmittel verderben wird. Es gibt Alternativen und sie werden genutzt werden. Permakulturen werden ein Teil des Konzeptes sein. Die Erfahrungen zeigen, dass auf 20 Quadratmetern Anbaufläche genug für eine vierköpfige Familie wachsen kann, und das bei 5 Minuten Pflegeaufwand täglich. Ohne Kosten für Düngemittel, Fungizide, Pestizide, Herbizide, Maschinenpark und Dieselöl zu verursachen. Für die Umstellung gibt es Hilfsmittel wie Effektive Mikroorganismen (EM), um die hingerichteten Ackerflächen der industriellen Landwirtschaft biologisch wieder zu beleben. Genug Brachen und Resthöfe um den Keim einer neuen landwirtschaftlichen Kultur zu bilden sind vorhanden.
